Archive for maggio, 2009

Anche se fa caldo perché rinunciare a un bel dolce? Trovo che questa torta sia perfetta, gustosa ma fresca e non difficilissima da preparare… INGREDIENTI pesche kg 2 – pasta sfoglia surgelata (2 panetti), in tutto kg 1 – savoiardi morbidi g 170 – zucchero semolato e a velo – un uovo – menta – […]


Una ricetta per un antipasto di grandissimo effetto! INGREDIENTI robiola g 450 – salmone affumicato g 80 – 12 gamberoni sgusciati e lessati – 12 bignè pronti – 3 fette di pumpernickel – erba cipollina – barbine di finocchio – olio extravergine d’oliva – pepe PREPARAZIONE Tritate finemente il salmone, utilizzando un buon coltello da […]


Una ricetta non banale questi fagottini. Da ricordare che vanno serviti ben caldi! INGREDIENTI filetto di salmone, pulito, g 600 – pasta sfoglia surgelata g 400 – 24 cozze – burro – olio d’oliva – un tuorlo – timo – farina bianca – sale PREPARAZIONE Lasciate scongelare la sfoglia. Pulite e lavate le cozze, quindi […]


Non proprio ipocalorico ma… buonissimo! INGREDIENTI 4 tartellette pronte – crema pasticcera g 300 – un cestino di lamponi – 4 fragoloni – menta – una mela verde – latte – zucchero semolato e a velo – Maraschino PREPARAZIONE Distribuite metà della crema pasticcera nelle tartellette; spolverizzatela abbondantemente di zucchero semolato da “bruciare” con il […]