Archive for giugno, 2009

Un classico dessert estivo, non facilissimo da preparare, ma il successo è assicurato COSA OCCORRE latte g 300 – panna fresca g 200 – zucchero g 125 più un po’ – 6 tuorli – vaniglia in baccello – mirtilli – ribes – papaia PROCEDIMENTO In un pentolino scaldate il latte e la panna, senza mai […]


Lo stocafisso è “re” in tantissime cucine regionali italiane. E’ talemente versatile che può essere anche un piatto invernale. In questo caso però lo propongo come secondo di pesce in menu estivo. Non è una ricetta facilissima ma dà grande soddisfazione! INGREDIENTI stoccafisso già ammollato g 600 – pomodori freschi g 600 – cozze g […]