Archive for novembre, 2009

Se state pensando di regalare cioccolatini, bonbon ed altre squisitezze, non sottovalutatene la presentazione. Contenitori pregiati raddoppieranno il gradimento del vostro dolce pensiero. Sul sito de La Cucina Italiana troverete tanti suggerimenti per CONFEZIONARE  e dare una veste inedita ai dolci delle feste.  Annunci


Sapevate che La Cucina Italiana ha una bellissima Scuola di Cucina? I corsi sono numerosissimi e nel periodo natalizio si possono imparare ricette e trucchi degli chef per decorare la tavola o, ad esempio, cucinare dolcetti di natale. Guardate che meraviglia questo corso di 1 giorno sui BISCOTTI DI NATALE! PIANO DIDATTICO – Muffin speziati […]


La Cucina Italiana vi propone un meraviglioso Menù di lusso da sfoggiare durante le feste di Natale. Le portate suggerite sono: – Blinis con caviale – Ravioli di patate e foie gras – Filetto in crosta “Wellington” – Sformato di panettone con crema al mascarpone Sul sito trovate tutte le ricette e la scaletta da […]


Volete stupire gli amici con una apparecchiatura insolita? Non avete idee per una serata a tema? Siete appassionati dello stile etnico? Ecco per voi una tavola in stile africano, che vi porterà nel continente nero.   Altri suggerimenti per apparecchiare la tavola sul sito de La Cucina Italiana.


Per apprezzare una bottiglia occorre valutarne il contenuto prima di tutto con gli occhi e l’olfatto, quindi con la bocca; solamente capendolo a fondo si può proporre il miglior abbinamento con il cibo. L’analisi organolettica, o sensoriale, del vino consente di esprimere giudizi in merito a qualità, grado di invecchiamento, livello di maturazione raggiunto dalle […]


Una serata in stile spagnolo si definisce non solo sulla base della scelta dei piatti e delle ricette, ma anche da tanti piccoli dettagli, come il modo di presentare le portate. Cerchiamo di creare insieme la giusta atmosfera!   Come apparecchiare La tavola in Spagna viene apparecchiata sostanzialmente come in Italia: uguali sono gli elementi […]


Anche se in questa stagione non abbiamo a disposizione fiori colorati e profumati come in primavera per decorare la nostra tavola, con un pizzico di fantasia possiamo ugualmente realizzare bellissime apparecchiature per l’Autunno. Vediamo come realizzare un Bouquet d’Autunno. Le foglie di quercia si possono raccogliere durante una passeggiata nel bosco. Per conservarle, praticare un taglio a […]