Archive for the ‘Uncategorized’ Category

   Gerbere, garofanini, roselline, violette, ranuncoli, nastri di raso, tulle… potremmo continuare ed elencare tutti gli stupendi materiali ed i fiori che si possono utilizzare per abbellire la tavola di Pasqua. Sul sito de LA CUCINA ITALIANA trovate stupende fotografie che vi serviranno come spunto e due interessanti video: – DECORARE LA TAVOLA DI PASQUA […]


State preparando tutto per una serata importante? Attendete ospiti che richiedono più attenzioni del solito? Ecco per voi alcuni CONSIGLI PER DECORAZIONI DI CLASSE, semplici da seguire per preparare l’ambiente e la tavola. Trovate poi RICETTE E MENU sul sito de LA CUCINA ITALIANA.


Anche questo mese la redazione de La Cucina Italiana Online organizza un concorso per Food Blogger. Dopo Tagliatelle e Brasato, è ora il momento di passare al dolce e… cosa c’è di meglio di un bel Tiramisù? Mille volti e  mille ricette per questa squisitezza al cucchiaio amata da tutti. Vedremo chi si aggiudicherà l’Home Page […]


“Amo dare ai piatti semplici della tradizione un gusto importante. E non elaboro troppo gli ingredienti,” dice lo chef de “La Siriola”. “Perché l’eccellenza dei nostri prodotti non lo merita”. Ha dormito poco (ha un figlio piccolissimo). Ha viaggiato per quattrocento chilometri e li ripercorrerà in giornata per il ritorno. Ma lo chef del ristorante […]


Sembra impossibile: il fabbisogno giornaliero di iodio è solo di 150 microgrammi (ossia 150 milionesimi di grammo!), eppure la carenza di questo minerale è tra le più diffuse. In Italia ne soffre oltre il 20% dei giovani e le conseguenze non sono trascurabili. Per fortuna le strategie per rimediare non mancano, e si applicano tutte […]


La storia della nostra alimentazione è parte significativa della nostra storia complessiva; l’economia e la politica, la cultura nel senso più ampio del termine, la salute, sono tutti aspetti che hanno un rapporto diretto e privilegiato con  i problemi dell’alimentazione. E’ molto interessante quindi seguirne l’evoluzione. In questa sezione troverete inoltre alcune ricette esemplificative e […]


Sotto la direzione di Slow Food e dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Colorno tornano, dopo 13 anni di assenza, le Settimane del Gusto.Per due settimane oltre 100 ristoranti propongono un menu a un prezzo speciale per gli under 26. Tante le iniziative cucite su misura per i giovani, per favorire un […]