Speciale Caffè

25Feb10

Il caffè ci accompagna ogni giorno, dal risveglio sino al dopo cena, ma… quanto ne sappiamo a riguardo?

Scopritene la STORIA, le TIPOLOGIE e LA FILIERA PRODUTTIVA sul sito de La Cucina Italiana.

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Il caffè più famoso nella storia dell’arte è probabilmente il caffè in Place du Forum, ad Arles, dipinto in versione notturna da Van Gogh (1888 , conservato a Otterlo, museo Kroller-Muller).

Ma la storia del caffè comincia da lontano, nel 1600, per poi svilupparsi nel Settecento e nell’Ottocento, quando i caffè cominciano a diventare protagonisti di opere d’arte.

Leggi l’interessante articolo sul sito de La Cucina Italiana: ARTE IN TAVOLA.


Anche questo mese La Cucina Italiana OnLine ha indetto un concorso per Food Blogger. Il tema di Febbraio è IL BRASATO. Il premio consiste in… VISIBILITA’ sulla home page del sito de La Cucina Italiana ed all’interno della Newsletter mensile. Il numero di utenti e visitatori è davvero alto, quindi presto, affrettatevi e preparate ricetta e descrizione. Rischiate di finire… in prima pagina!

Per maggiori info: CONCORSO 02/10 – IL BRASATO


Viaggi: Lazio

15Feb10

La cucina laziale affonda le proprie radici in comunità  antiche, come quella ebraica e nei tempi dell’Antica Roma, offrendo ai giorni nostri la genuinità che il tempo ha saputo conservare, con i sapori autentici di una volta, fatti di ingredienti poveri, ma sapientemente dosati.

Sul sito de La Cucina Italiana trovate:

La cucina

La specialità del quartiere ebraico di Roma

La sagra della salsiccia di Monte San Biagio

Leggete subito!


Fiori o cuori?

11Feb10

San Valentino: il rosso è d’obbligo in tutte le sue coniugazioni. Cuori, cuoricini, fiori, scatoline, dolcetti, cioccolatini… davvero ognuno è libero di sbizzarrirsi in questo giorno pieno di dolcezza.

La Cucina Italiana vi propone qualche idea per le decorazioni della tavola e dei regali.

Trovate tantissime altre ricette nello SPECIALE SAN VALENTINO.


Siete pronti per festeggiare il giorno di San Valentino?

Avete già le idee chiare sul regalo, lo spumante è già nel frigorifero ma… non sapete cosa cucinare ne come apparecchiare la tavola per la vostra cenetta romantica?

Consultate il sito de La Cucina Italiana: SPECIALE SAN VALENTINO


Ha aperto il congresso Identità Golose che si è concluso ieri in fiera a Milano, presentando ricette alternative ed interessanti. La sua cipolla caramellata è ormai leggenda… di chi stiamo parlando?

Ma di Davide Oldani e del suo ristorante D’O alle porte di Milano.

Per saperne di più, leggete l’articolo Ristorante D’O di Davide Oldani sul sito de La Cucina Italiana.