Posts Tagged ‘alimentazione’

Sembra impossibile: il fabbisogno giornaliero di iodio è solo di 150 microgrammi (ossia 150 milionesimi di grammo!), eppure la carenza di questo minerale è tra le più diffuse. In Italia ne soffre oltre il 20% dei giovani e le conseguenze non sono trascurabili. Per fortuna le strategie per rimediare non mancano, e si applicano tutte […]


La storia della nostra alimentazione è parte significativa della nostra storia complessiva; l’economia e la politica, la cultura nel senso più ampio del termine, la salute, sono tutti aspetti che hanno un rapporto diretto e privilegiato con  i problemi dell’alimentazione. E’ molto interessante quindi seguirne l’evoluzione. In questa sezione troverete inoltre alcune ricette esemplificative e […]